viernes, 4 de julio de 2008

TARTA DE CHOCOLATE R.R.R. ( Rica, Rápida y Requetefácil)


Con esta tarta de chocolate me despido de todos vosotros .Vacaciones, tiempo de estar con la familia, de no tener prisa, no mirar el reloj y disfrutar de lo que nos rodea, que es mucho. Quería dejaros un sabor dulce , agradable pero sin grandes pretensiones. Un postre muy agradecido y sencillo que no da trabajo, ideal para esta época.
La receta original es de nuestra querida Ali, Canecositas pero mi compañera María, le cambio el nombre, ¿ a que sí ?.
Me ha encantado estar con todos vosotros y compartir mis recetas, HASTA LA VUELTA....


TARTA DE CHOCOLATE R.R.R. (Rica, Rápida y Requetefácil ).

Ingredientes:

Para la base:
- 2 huevos
- 55 g. azúcar
- 25 g. harina
- 25 g. cacao Valor
Para la crema:
- 200 g. chocolate para postres.
- 600 ml. nata ( Ali pone 500 ml.)
- 1 sobre de flan Royal 4 raciones.
- 50 g. frutos secos ( os recomiendo almendras o avellanas, yo utilicé pistachos y apenas se notaba su sabor )

Así lo hago yo:

Para hacer la base:
- Precalentamos el horno a 170ºC.
- Ponemos la mariposa en el vaso de la Termomix.
- Incorporamos los huevos y azúcar. Programamos 3 minutos - Temperatura 37ºC-Velocidad 4.
- Quitamos la mariposa.
- Incorporamos la harina y el cacao. Mezclamos 5 segundos -Velocidad 4.
- Echamos la mezcla a un molde engrasado y horneamos 8 minutos.
- Dejamos enfriar.

Para hacer la crema:
- En el vaso de Thermomix trituramos el fruto seco elegido Velocidad 3-5-7-9. Reservar.
- Sin lavar el vaso, trituramos el chocolate durante unos segundos -Velocidad3-5-7-9-10.
- Echamos al vaso todos los ingredientes. Mezclamos unos segundos Velocidad 6.
- Programamos 10 minutos -Temperatura 100ºC-Velocidad 4
- Volcamos la crema sobre la base que ya se ha enfriado. Esperamos un poco y metemos al frigorífico ( mínimo 4 horas ).Mejor de un día para otro.
- Decoramos a nuestro gusto.Yo he utilizado azúcar glas y fideos y rosquillas de chocolate.

¡ Que te aproveche !

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