domingo, 15 de marzo de 2015

VASITOS DE CHOCOLATE EXPRÉS.




¿Alguna vez has querido hacer un postre de chocolate pero no quieres liarte mucho? .¿Vienen tus hijos a comer con un amiguito y  no tienes tiempo de hacer un postre? ¿Te apetece algo un poco “mono” para la merienda con los amigos pero no sabes que hacer y necesitas algo rápido? Esta receta es tu solución. Se trata de un postre sin grandes pretensiones pero que resuelve el momento dulce de cualquier ocasión.

No es la primera vez que te propongo hacer este tipo de vasitos. Hace años te presentaba en el Especial postres de cuchara, los vasitos de chocolate y nata montada. La receta de hoy es todavía más sencilla. Los lectores de Velocidad Cuchara, les será familiar esta presentación pues Rosa Ardá la publicó hace poco. Ella te da la posibilidad de engalanar el postre con una ganaché pero mi propuesta es hacer un postre exprés, sin complicaciones. Cuatro ingredientes, mezclar, calentar y listo.

La receta no tiene ningún misterio y está al alcance de todos. Con estas cantidades te saldrán 4 vasitos. Si quieres más, dobla las cantidades. No te preocupes si al echar la crema en los vasitos te queda semilíquida. Ten en cuenta que cuando la preparación enfría, espesa bastante.
La cantidad de azúcar variará en función del tipo de chocolate que emplees. Yo utilizo Nestlé Postres. Si utilizas chocolate más amargo, tendrás que añadir un pelín más de azúcar.

Como te digo, la receta original lleva una estupenda ganaché de chocolate pero para la versión rápida ,yo te aconsejo adornar con un poco de nata montada de “fris fris” si lo vas a tomar en el momento, o añadir unos fideos o bolitas de chocolate  que puedes comprar en cualquier supermercado. Los que veis en el foto son unos cubitos de almendra bañadas en chocolate de la marca Valor que van de maravilla a este tipo de presentaciones.




VASITOS DE CHOCOLATE EXPRÉS.

Ingredientes:

·        400 ml. leche entera
·        Medio sobre de cuajada.
·        100 g. chocolate
·        60 g. azúcar

 Así lo hago yo:

Método tradicional:
- Separamos medio vasito de leche para diluir en él la cuajada. Revolvemos bien y  reservamos unos minutos.
- Ponemos a calentar el resto de la leche, con el chocolate partido en trocitos y el azúcar.
- Removemos constantemente con una cuchara de madera para ayudar a que el chocolate se derrita.
- A los dos minutos, bajamos el fuego e incorporamos la leche con la cuajada.
- Nos ayudamos de unas varillas para hacer que los posibles grumos de la cuajada, se deshagan.
- Removemos otros 5 minutos.
- Apartamos el cazo del fuego y llenamos los vasitos.
- Dejamos que se enfríen y guardamos en el frigorífico. 
- Decoramos al gusto.

Con Thermomix:
- Ponemos el chocolate en el vaso y lo troceamos con varios golpes de turbo.
- Añadimos el resto de ingredientes y programamos 10m-T.90ºC. Vel.4.
- Llenamos los vasitos, dejamos que se enfríen y guardamos en el frigorífico. 
- Decoramos al gusto.

¡ Que aproveche !


5 comentarios:

  1. que ricos y se hacen en un pis pas!! besos

    ResponderEliminar
  2. Muy ricos y se hacen rápidamente, y el resultado se ve, buenísimos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Me encantan estos postres tan fáciles y que tan ricos quedan.
    Besos.

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...