domingo, 12 de febrero de 2017

TARTA DE NOCILLA® Y KIT KAT®.




Ya sé yo que estos dos ingredientes juntos: la Nocilla y los Kit kats, van a hacer furor entre los chocolateros pero además, os diré que es una preparación muy sencilla, al alcance de todos, los principiantes,  van a triunfar con esta tarta.

Las medidas que te propongo son para un molde cuadrado de unos 20 x 20 cm. Con el mismo diámetro puedes hacer la versión redonda. Puedes elegir tu crema de avellanas favorita o incluso si estás animado, puedes hacer tu versión casera. Lo único a destacar es que hay que tener cuidado cuando coloquemos las barritas de Kit Kat en la base, tendremos que acordarnos de la dirección en la que las hemos colocado para  que el corte de la tarta coincida con la unión de las mismas, de otro modo, costará un poco cortar las porciones (aunque el corte sea más bonito).

La tarta se hace en un plis-plas con ingredientes “muy fáciles”, lo único que te dejo pendiente es elegir la decoración. Yo he puesto estrellitas de choco blanco que a todos nos encantan. Tú, ¿la vas a decorar o nada más salir del frigorífico le metes la cuchara, así sin más ...?




TARTA DE NOCILLA® y KIT KAT®

Ingredientes:  

  1 sobre de gelatina neutra 
  500 ml. nata 
  300 g queso cremoso 
  250 g Nocilla 
  75 g azúcar 
  24 barritas de Kit Kat

 Así lo hago yo:

La base: 

Para formar la base forramos el molde con papel de hornear para colocar sobre él las barritas de Kit kat partidas pero todas bien juntas

 La crema de Nocilla: 

Calentamos ligeramente 100 ml de la nata y vertemos el sobre de gelatina neutra en la nata caliente
 Revolvemos bien para que la gelatina se disuelva. Dejamos templar.
Montamos los 400 ml de nata  restantes y reservamos.
 Batimos el queso junto la Nocilla y el azúcar hasta formar una única crema sin grumos.
Incorporamos la nata con la gelatina disuelta en la crema de Nocilla, revolvemos bien.
Integramos la nata montada en la crema con movimientos envolventes para que la nata no se baje.
Vertemos la crema sobre la base de Kit Kat y alisamos la superficie con un paletín o el dorso de una cuchara.
Guardamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas.
 Sacamos del frigorífico, desmoldamos, quitamos el papel de la base y ponemos sobre la fuente o plato de servir. 
Adornamos como más nos guste. En este caso con unas estrellitas de chocolate blanco

 ¡Qué te aproveche!


7 comentarios:

  1. Una delicia para los amantes de la nocilla¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  2. que pintaza¡¡¡¡¡
    la hago seguro, pero en vez de nocilla, nutela jajaja

    ResponderEliminar
  3. Qué buena pinta M. José! Enhorabuena por tu blog, soy una fiel seguidora desde hace mucho.Una pregunta ¿Qué cantidad de leche debe llevar? No lo veo en los ingredientes. Muchas gracias por todo lo que aportas con tus creaciones.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. María Luisa, mil gracias por escribir.
      La redacción estaba mal, ya lo he corregido. La gelatina se disuelve en nata, la receta no lleva leche.
      Ya me contarás

      Eliminar
  4. Yo sé de una que se volvería loca con una tarta como esta! A ver si la preparo y se la regalo!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

    ResponderEliminar
  5. Hola MJose!! la nata es de cocinar o de montar?

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...