domingo, 20 de abril de 2008

MUFFINS DE CHOCOLATE

No soy una persona especialmente golosa pero reconozco que los muffins siempre me han llamado la atención. La receta que os presento hoy es de Bea, del Rincón de Beatriz Cuando los vi en su blog supe que los haría. Lo que no sabía era que los tendría que hacer a "nivel industrial". El Sábado mi hijo David cumplía 6 años y el Viernes llevó 30 muffins al cole. Aunque creo que el suelo de la clase quedó un poco sucio, mereció la pena.
Es una receta fácil con un resultado de lujo para, como dice Bea, "saborear sin remordimientos".

MUFFINS DE CHOCOLATE 

 Ingredientes

- 280 g. harina.
- 175 g. azúcar moreno.
- media cucharadita de levadura en polvo.
- media cucharadita de bicarbonato.
- 5 cucharadas de cacao en polvo ( Valor en polvo sin azúcar ).
- 2 huevos
- 200 g. perlitas de chocolate
- 170 g. leche.
- 150 g. mantequilla derretida.

 Así lo hago yo:

- Precalentamos el horno a 200ºC.
- En un bol mezclamos los ingredientes secos. Reservamos.
- En otro bol batimos los huevos y los mezclamos con los líquidos.
- Incorporamos los líquidos sobre los secos.
- Los ingredientes se tienen que integrar unos con otros con un máximo de quince movimientos.
- Llenamos las cápsulas las tres cuartas partes de su capacidad.
- Horneamos de 15 a 20 minutos.
- Desmoldamos y dejamos enfríar sobre una rejilla.

 ¡ Que te aproveche !

16 comentarios:

  1. Maria José, qué monada!
    por favor, ya me lo imagino en el cole repartiendo muffins, que buena idea, en vez de tarta!
    Es que Bea es la "queen" de los dulces, ya te digo
    mi hijo también se llama David, y cumplió 4 añitos en marzo pasado.
    Pues dale un achuchón muy grande y un besito para ti.
    Tere

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  2. wow maria jose que pinta mas rica tienen estos muffins y se ve que la textura es espectacular.
    Preciosa la presentacion y seguro que el osito habra estado feliz de saborear esos muffins.
    Saludos y que tengas una buena semana.
    olguis.

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  3. María José.... que ricos los muffins!!! y la foto con el osito de peluche es de lo más "cute" (jo me estoy poniendo cursi!!!).. Me alegro que te gustaran los muffins...qué fáciles de hacer... y que resultones verdad!!! Un besito. Bea

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  4. hola maria jose:
    que bien te han quedado estos muffins de chocolate.
    seguro que en el cole no sobro ni uno.un saludo

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  5. Por lo que entiendo,en lugar de llevar los clásicos caramelos por el cumpleaños tu hijo llevó mufins...pues te aplaudo,me parece una idea genial...

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  6. Los niños quedarían encantados. Tiene una pinta estupenda y de chocolate... como para no gustarles.
    Un beso

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  7. En este momento, quisiera ser osito, al menos para olerlos jajaja. Qué delicia. Me imagino las caritas de los niños. Qué buena idea. ¡preciosos!

    Un beso.

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  8. Me encanta las fotos primaverales que haces , genial! :)

    Tienen muy buena pinta! A ver si pongo los que yo hago en el trabajo.


    Un abrazo

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  10. Maria José están espectaculares, me veo en breve metida en la cocina preparandolos, te han quedado de lo más tierno con el osito.
    Enhorabuena, me encanta tu blogs.
    un beso

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  11. Hola Maria José: Qué foto tan bonita, es encantadora. La verdad me alegro que pases por mi sitio pero no te hace falta, ees genial. Ciertamente a veces las "chocolateras" como dice un amigo mío a los ordenadores no sñe que les pasa que no dejan hacer nada y es que esto de la informática cuando te va bien es genial, pero el día que empieza a fallar no hay quien lo soporte. yo tengo a mi ordendor regular y me hace cosas "raras" me imagino que cualquier día tendré que comprame otro. Bueno no sé qué llevarme si algún muffin o el osito. COmo tengo tantos dulces, el osito me vendrá mejor. Besotes y hasta pronto

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  13. AAAAAHHHHHH!!!! Que yo en estas fechas aún no andaba por estos lares...... jajajajaja...
    Maja es que veo los tuyos y me vuelven a apetecer... que vicio por dios... le estoy muy agradecida a Bea pero por otro lado... ya le vale no??

    :D

    No me extraña que en el cole del enano fuesen un éxito... yo los llevé a pilates y casi me hacen la ola....

    Biquiños mil guapisima.

    Lau.

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  14. Perdona, puede ser que falten dos huevos en la receta, para añadirlos a los ingredientes líquidos?.

    Un saludo, me gusta mucho tu blog.

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    Respuestas
    1. ¡ Madre mía, en que estaría yo pensando....! Lo siento, lo acabo de corregir .
      Mil gracias....

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  15. Google una "receta de muffins" para que mi hija, que cumple 7 años, los lleve el lunes a la escuela.....jajajaja Genial

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Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

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