viernes, 2 de mayo de 2008

CHAMPIÑONES AL AJILLO


Hoy os presento una receta muy sencilla y rica. No todos los platos tienen que tener una gran elaboración . A veces, lo más sencillo puede ser un verdadero manjar. Solos , con jamón o como acompañamiento de la consabida pechuga de pavo a la plancha...los champiñones siempre están ricos.

CHAMPIÑONES AL AJILLO

Ingredientes:

- 50 g. aceite de oliva .
- 4 dientes de ajo.
- una ramita de perejil fresco.
- 400 g. champiñones limpios y troceados .
- sal y pimienta recién molida .
- un vaso pequeño de vino blanco oloroso.
- 200 g. de jamón o bacon en taquitos ( opcional ).

Así lo hago yo:

- Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos y el perejil. Picamos 4 segundos-V5.
- Colocamos la mariposa y añadimos los champiñones con la sal y la pimienta. Programamos 12 minutos -Temperatura Varoma- giro a la izquierda - Velocidad cuchara.
- Cuando se acabe el tiempo añadimos el vino y programamos otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Si queremos enriquecer el plato podemos añadir los tacos de jamón o bacon cuando falten 4 minutos para terminar el tiempo programado.
- Para terminar, sacar los champiñones y servirlos escurridos, si estamos a dieta , o con su salsita si queremos mojar y mojar....

¡ Que te aproveche !

12 comentarios:

  1. Hola Maria Jose, este es uno de los acompañamientos que me gustan!
    sencillos pero no por eso menos buenos!
    me alegro que hayamos coicidido en publicar a la vez platos de toda la vida que se hacen en todas las casas!
    besos y que pases buen fin de semmana!!
    tere

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  2. Hola!!! Yo tambien hago así los champiñones, me encantan.... y les queda una salsita riquísima para mojar..... Un besito. Bea

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  3. hola maria jose:
    que plato mas rico y sencillo has preparado,me encantan los champiñones de la forma que los has cocinado.yo cuando los hago como tu en lugar de vino le pongo un chorrito de vinagre y tambien quedan buenisimos.
    un saludo.

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  4. Hola María José:

    Vengo a verte y a ver qué tienes hoy por el blog. Se me ha hecho tarde para hacer la cena y estos champiñones me van a venir muy bien. Yo los hago muy parecidos, luego les pongo unas patatitas fritas y un primer plato buenísimo. Besotes amiga

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  5. Hola María José: Sólo venía para decirte que a partir de mañana por la mañana te pases por mi blog. Tendré algo para ti. Muchos, muchos besos. Gracias además por tus visitas y agradables comentarios. Besos

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  6. Buenas tardes a todas.

    Hola Tere. ¡Qué bien que hemos coincidido !.Los "calichones" como decía mi hijo cuando era un mico, nos gustan a todos.
    Espero que David este mejor de la garganta y vuelva al cole pronto.

    Hola Bea. Bueno lo que se dice mojar...yo no puedo, pero un piquín de pan si se me escapa.

    Hola Belén. Con vinagre nunca he probado.Está bien saberlo.

    Tarta Sacher. Estoy desaando que llegue mañana para ir a tu cocina.Seguro que me encuentro algo que me gusta.


    Que tengais todas una buena semana.
    María José

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  7. Que buena pinta que tienen esos champis

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  8. Bien ricos si señor, nunca los he hecho en la thermo...probaré.Un beso

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  9. Me encantan los champiñones Marìa Josè y esta receta está buenísima! xGloria

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  10. Me encantan los champiñones al ajillo y con un poquito de jamón. Es cierto que es un acompañamiento estupendo para con un montón de platos, y no por sencillo, deja de ser delicioso.

    Un abrazo.

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  11. Buenos días a todas.

    Hola Regi.Tienen buena pinta y están muy ricos.Yo los como solos pero con taquitos de jamón....

    Hola Su. Prueba a hacerlos con la Thermo, programas y te despreocupas.

    Hola Gloria. Me gusta que te gusten.

    Hola Nieves.Como digo en el blog, a veces lo más sencillo es lo más rico.

    Muchas gracias por vuestro tiempo y por vuestras palabras.
    Un abrazo.
    María José

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  12. ¡¡Me encantan los champiñones!! Yo los hago con vino tinto y nata mmmmmmm una delicia. Sin embargo, los hago de manera tradicional. Tengo que probar a hacerlos en la thermomix.

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Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

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