domingo, 11 de mayo de 2008

PASTEL DE CHOCOLATE Y COCACOLA


Este bizcocho no necesita mucha presentación. Su autor, el británico James Martin lo ha hecho internacional y ultimamente es protagonista de muchas entradas en nuestra querida  blogosfera. Gracias Tere.
Aunque la cocacola llama poderosamante la atención en la lista de ingredientes, el pastel no tiene un sabor marcado .Digamos que el chocolate tiene más fuerza que "la chispa de la vida".
Es un pastel fácil, sin complicaciones con un resultado estupendo, ideal para una merienda a media tarde.

PASTEL DE CHOCOLATE Y COCACOLA.

Ingredientes:

Para el bizcocho
- 250 g de harina.
- medio sobre de levadura "Royal".
- 300 g. azúcar glas.
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 250 g. mantequilla.
- 250 ml. cocacola.
- 125 ml. leche.
- 2 huevos grandes.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para la cobertura.
- 100 g. mantequilla.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 2 cucharadas de cocacola.
- 200 g. azúcar glas.

Así lo hago yo:

El Bizcocho.
- En un bol grande ponemos los ingredientes secos. Los vamos añadiendo a la vez que los tamizamos. Una vez terminado, mezclamos muy bien con una espátula.
- En un cazo derretimos la mantequilla. Cuando ya casi esté fundida añadimos la cocacola y la leche.Mezclamos para que se integren bien los tres ingredientes.
-Incorporamos la mitad de la mezcla del cazo a los ingredientes sólidos, en dos veces, batiendo con las varillas.
-Incorporamos la esencia de vainilla y un huevo. Batimos . Seguimos con el otro huevo y volvemos a batir.
-Engrasamos y enharinamos el molde.
- Vertemos la mezcla.
- Horneamos a 180ºC durante 40 minutos, ( hasta que pinchemos con la aguja y salga limpia ).
- Sacamos , desmoldamos y ponemos el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe.
-Mientras tanto preparamos la cobertura.

La cobertura.
- En un cazo derretimos la mantequilla. Incorporamos la cocacola y batimos.
- En un bol ponemos el azúcar y el cacao.
- Echamos la mezcla de mantequilla y cocacola al bol y batimos con las varillas.
- Vertemos la mezcla sobre el bizcocho.Esparcemos bien y cubrimos la base y los laterales.
- Dejamos enfriar y guardamos en el frigo. Mejor de un día para otro.

¡ Que te aproveche !

21 comentarios:

  1. Buenooooo, acabo de dejar otro comentario en un bizcocho de cocacola, y me estáis dándo un envidiaaaa increíble. Lo tengo en espera, desde que se lo ví a Tere, pero tengo la lata de galletas llena jajaja. Les animaré a que las acaben, para hacer esta maravilla jajaj.

    Un beso.

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  2. Hola María José

    Qué sorpresa. Qué bien te ha quedado el pastel de chocolate y coca cola. Como bien dices se puede vivir sin muchas cosas, pero sin coca cola... Besotes y eres una artista.

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  3. Ja ja
    enhorabuena por la receta
    Me ha encantado la foto del camión de cocacola
    ja ja
    que bueno

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  4. Maria Joseee!!!!
    ay que ilusion que te hayas acordado de mi!!!!!
    Bueno, tienes unas ideas! ya me imagino a tu David cuando vio el camion con el pastel!!! ay que bueno, de verdad, esta genial!!!!

    me alegro que lo hayas hecho, en casa nos encantó!
    Que chuli te quedó. eres una artista.
    besitos
    tere

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  5. Os ha dado a todos por este pastel?????

    Las fotos son graciosísimas, a ver si me animo y lo hago, que está "de moda"

    Un besote

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  6. Buenos días, con sol.

    Hola Nieves.Pues el bizcocho ya se ha acabado y me he prometido a mi misma no hacer nada dulce hasta el fin de semana pero es que cuando entro a vuestras cocinas son unas tentaciones...

    Hola Tarta Sacher. Como ves voy practicando con tartas pero de las fáciles ehhh?.Me queda mucho para hacer las cosas que haces tú.
    Respecto a la cocacola creo que ya no es la misma de la de toda la vida, o por lo menos a mí no me sabe igual.

    Hola Su. Salió por casualidad. La verdad es que nos hemos reido.

    Hola Tere.¡ Pues claro que me acuerdo de ti !. Es imposible cocinar todo lo que veo en los blogs pero de vez en cuando...
    David se encontró el camión por la calle , fue pura casualidad .

    Hola Eu. Anímate porque es facilito y resultón. No sabe a cocacola. Tere en su página tiene un video de James Martin en el que se ven todos los pasos a seguir.

    Que tengais una buena semana.
    María José.

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  7. hola maria jose:
    te ha quedado estupendo este pastel y seguro que buenisimo.
    yo tampoco tengo thermomix y la verdad es que me arreglo muy bien.
    un saludo.

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  8. Hola María José,
    vengo del blog de Tere y ya es el segundo pastel del chocolate con cocacola que veo. Como le dije a Tere, no voy a tener más remedio que probarlo. Tiene un aspecto muy rico.
    Saludos,

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  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  10. Ultimamente veo mucho este bizcocho y a todas os queda genial. Me dan ganas de hacerlo. Que graciosa la foto del camión!!!!!!!!!!
    Un beso

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  11. Que pastel tan rico, tendre que animarme un día a probar algún postre con Coca-Cola, tiene que darle un sabor especial...
    Y felicidades por esa magnifica fotona que has maracdo, super original poner el camión de Coca-Cola, yo la enviaria a algún concurso eh!
    Besos

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  12. Buenos días:

    Belén.Anímate y me cuentas.

    Dolita. Bienvenida a mi cocina. Me alegro de tu visita.

    Comentario suprimido. ¿ Quién puñetas eres si yo no he suprimido nada ?.

    Rosa.Si te decides a hacerlo con las manos que tu tienes...se saldrá de la pantalla.

    Perenken.El pastel está muy rico pero no sabe a cocacola.
    La foto surgió por casualidad a lo mejor la mando a la cocacola ¡ a ver si cae algo...!

    Saludos para todos.
    María José..

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  13. Ay María José, te puedo asegurar que hay vida sin Thermomix, yo no tengo no por falta de ganas, sino de espacio, y tengo que controlarme cada vez que veo un nuevo artilugio de cocina... el bizcocho de cocacola está tremendo, ya lo probé una vez y aunque me quedó un poco chuchurrío de sabor estaba increíble! Lo mejor la foto con el camión. Mi enhorabuena :)

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  14. Hola, MJ, tenías razón... Ayer llegué cansado a casa, después de todo el día fuera, y me dirigí a la cocina: saqué una lata de paté La Piara Tapa Negra del frigo, la extendí sobre una rebanada de pan y se la llevé a los vecinos del segundo izquierda (es mi forma de dar las gracias). ¡Me sentí como nuevo!

    Un beso.

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  15. Ay... tu también con el pastel de la coca cola.... a que lo hago este fin de semana... es una amenaza..... pero ya buscaré alguna cosa rara para ponerle... no creo que Antonio me deje tocar sus "tesoros" los botellines de coca cola.... aunque pensándolo bien, si le digo que es para una tarta de coca cola, a lo mejor le convenzo.... bueno ya os contaré. Besos. Bea

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  16. Anda que original... y las fotos para apludirte de pie...

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  17. Uhmmm! que pintaza tan wenaaa...a mis hijos seguro que les encanta.
    Ya que lo tienes preparado en el camión, mandamelo pacaaa.Jajaja

    BESINESS.

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  18. Buenos días a todos.

    Hola Mer.Bienvenida a mi cocina.A mí también me encantan los cacharros de cocina y ya empiezo a tener problemas de espacio pero es que ...me gustan todos.

    Mario. Otro beso para tí.

    Bea. Seguro que si es para hacer una foto chula, Antonio te deja alguno de sus tesoros.

    Alegna. Ahora mismo voy a hacerte una visita.

    Irene.Teniendo en cuenta las cosas que tu haces....no creo que tus hijos necesiten nada de este camión pero así todo...te mando un trozo.

    Muchas gracias a todos.
    María José.

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  19. Qué buena pinta tiene el pastel y la presentación de lo mas original.

    Aún no lo he hecho, pero viendo este tuyo con esa pintaza, creo que prontito caerá jejje....

    Besitos.

    Bego (samira)

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  20. que monada te ha quedado precioso y una decoracion estupenda e imagino el sabor.
    Saludos
    olguis

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  21. Que rica que esta torta!
    Un maravilla.
    Esta es la primera vez que visito tu blog, pero no será la última ya que me gustó mucho.
    Un beso

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Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

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¡ Que te aproveche ¡

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