lunes, 13 de abril de 2009

CREMA DE LIMÓN


Hace dos años , cuando vinimos a vivir a esta casa, Allan & Sheilla nos hicieron un regalo muy especial, un limonero. Novatos en jardinería lo plantamos al Norte , en la peor orientación , pero lo cierto es , que sin hacerle nada de caso, ha crecido y nos ha dado los primeros 6 limones.
Quería utilizarlos para algún postre y pensé que en esta receta de mi amiga Ana, serían los protagonistas ideales.
Tenía otra receta de crema de limón , pero cuando probé ésta, la otra se fue directamente a la papelera de reciclaje. Parece mentira como con tan sólo tres ingredientes podemos conseguir un postre tan maravilloso. Os invito a probar no ya su sabor, evidentemente a limón, sino su textura cremosa pero densa que casi, casi ,se puede cortar con cuchillo y tenedor, especialmente si lo hacéis con Thermomix.
En menos de dos minutos tenéis solucionado el postre.¿ No me diréis que no es fácil ?.
Servido con lacitos de hojaldre para mojar.....una delica.


CREMA DE LIMÓN

Ingredientes:

- zumo de 4 limones.
- una lata pequeña de leche condensada.
- una lata de leche evaporada.

Así lo hago yo:

Método tradicional:
- Exprimimos el zumo de los limones y los mezclamos en un bol grande junto con los demás ingredientes.
- Batimos enérgicamente con la batidora.
- Repartimos en cuencos individuales.
- Dejamos reposar un rato en el frigorífico.

Con Thermomix:
- Exprimimos el zumo de los limones y lo ponemos en el vaso de la Thermomix junto con el resto de los ingredientes.
- Batimos durante 15 segundos progresivamente hasta la Velocidad 10.
- Repartimos en cuencos individuales.
- Dejamos enfriar un rato en el frigorífico.

¡ Que te aproveche !

45 comentarios:

  1. Ay Mª José me llevas ventaja... mi recién plantado limonero solo tiene uno, pero le cuido mucho, le hablo, le mimo y espero que esté bien gordo para cortarlo, jejeje.

    Afortunadamente tenemos amigos con limoneros señorones y bien cuajados de fruta, de manera que como nos encantan las cosas con limones, me llevo la receta de tu crema.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  2. Y nada mas satisfactorio que cocinar con lo que has sembrado, verdad?

    con que gusto se come!!
    bueno, esperemos a que tu limonero siga creciendo y nos hagas mas postres con limon, que a mi me chifla

    un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Ummm que rico! y con un limonero en casa!! yo quieroooo!!
    me lo apunto, me encanta los limones!!
    besitos

    ResponderEliminar
  4. Nena
    tu sabes que yo desayuno un zumo de limón y un bocata de jamón todos los dias? -un desayuno un poco atípico la verdad- a ver si cuando te de tu limonero muchos limones, me mandas unos pocos, seguro que me saben a gloria!! Me ha encantado al receta.

    Muac

    ResponderEliminar
  5. Qué saborcito más rico tiene que tener esa crema.
    Tengo todos los ingredientes necesarios en casa así que me pondré manos a la obra.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Me encanta el limón!! Además debe ser una gozada hacer estas cositas con propia cosecha ;D

    Un besazo!!

    ResponderEliminar
  7. Que suerte poder recoger tus propios limones!!! A mi me encanta ir a casa de mis suegros que siempre tienen de todo cogido directamente del árbol...y el zumo de esos limones sabe a gloria bendita!!!!

    Me ha encantado esa creme de limón... pero no sé por qué pensé cuando lo estaba leyendo que ibas a publicar un lemon curd ( se me debieron de cruzar los cables!!)

    Un beso


    B

    ResponderEliminar
  8. Pues yo tuve un limonero en la terraza que se secó bien pronto. Ahora me queda el olivo que, con su más y sus menos, sigue ahí.
    Tu crema de limón buenísima, sobre todo rápido y fácil. Genial para un postre improvisado.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Nunca me canso de esta crema de limón, tan simple y con un sabor tan fantástico. Yo también tengo un limonero en la terraza pero solo ha dado 1 limón!.
    Un beso

    ResponderEliminar
  10. Que maravilla que consigas hacer esta delicia con tus propios frutos, una bendición.
    Te mando un beso.

    ResponderEliminar
  11. Yo también tengo un limonero plantado en un mal sitio y desde hace cinco años no ha dado ni un limón en condiciones.
    El postre me parece genial,aunque hoy precisamente....no podría probarlo, tengo un problema de acidez de estómago, que hoy me está dando una lata....pero ya llegará el día.
    Un saludo, Begoña

    ResponderEliminar
  12. Hola Mª José,después de tantos dulces de semana santa,viene bien esta crema tan buena que nos presentas.

    Besos

    ResponderEliminar
  13. Leerte es una maravilla María José, qué facil nos lo haces todo. La crema de limón me la anoto para cuando el sol decida aparecer por la tierra, creo que se ha declarado en huelga, pero cuando llegue el veranito va a ser un postre asiduo en mis comidas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  14. Esta crea de limón debe estar deliciosa. Encia hecha co limpoes propios, genial!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  15. Mª José, toda la razón. Una receta con pocos ingredientes y deliciosa!! Una forma genial de aprovechar los limones de tu limonero! Y además, seguro que mucho más jugosos que los de compra!
    Besos!

    ResponderEliminar
  16. Esta crema de limón tiene que estar deliciosa... me apunto tu receta

    Besos

    ResponderEliminar
  17. Ummmm, una delicia de la huerta, sensacional, besitos pepa.

    ResponderEliminar
  18. ummmm que pinta nenaaaaaaaa!!! me encanta el limón y esta crema tiene que estar de vicioooooooooo, argggggggg . . .

    Xitos, se feliz!!!

    ResponderEliminar
  19. Enhorabuena por el limonero, mis padres tienen uno y como esos limones ninguno jaja
    Esta receta la hago yo lo mismo pero en vez de leche evaporada con yogur y esta muy muy rica, la tuya desde luego tiene una pinta estupendda.
    Un besito

    ResponderEliminar
  20. Pues tengo limones de dos limoneros, leche condensada casera y leche avaporada que compré por error, asi que...no voy a tardar en hacer esta delicia jajajaja.
    Un besazo preciosa

    ResponderEliminar
  21. Me encantaría poder tener un limonero!!!! De momento me conformaré preparando este maravilloso postre con los comprados...jejeje!
    Besos,
    Eva.

    ResponderEliminar
  22. Tengo un limonera asi que me veo obligagda a preparar esta receta. Me gusto mucho tu blog y queria invitarte al mio:
    www.recetassimples.com
    besos desde argentina y te espero cuando puedas.

    ResponderEliminar
  23. hola maria josé;
    vaya una crema sencilla y rica que has preparado.
    se hace en un plis-plas y ya me estoy imaginando su saborcito.
    me tomo buena nota,UN SALUDO,belen.

    ResponderEliminar
  24. Ya estoy de vuelta¡¡¡
    Una rica crema de limón que refresca el paladar y.... me han encantado los bollos ingleses¡¡¡ deben estar riquísimos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  25. Qué suerte haber logrado el limonero. Yo lo he intentado por 2 veces, pero en León, y con los frios de aquella zona, los pobres no resistieron :-(
    La crema tiene que ser una delicia, y efectivamente facilita. La tendré en cuenta.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  26. Que fácil, no? No hay excusa. Salud!!!!

    ResponderEliminar
  27. La verdad es que los limones cuando son buenos es de las cosas que se notan mucho en las recetas.
    Tu crema tiene que estar de escándalo con esos limones tan estupendos.
    Besitos sin gluten

    ResponderEliminar
  28. mira que bien tener tu propio limonero, y la receta ya la conocia pero me ha gustado recordarla despues de tanto tiempo , gracias por compartir un besote

    ResponderEliminar
  29. Maria José que suerte con el limonero ,yo no puedo tenerlo, aquí hace demasiado frío , por suerte tengo amigas con naranjos y limoneros y estoy bien surtida así que no tardará en caer esa crema con el cesto de limones que me trajeron el otro día .
    Un placer pasar por tu cocina , si me permites te agrego y así te tengo mas localizada.
    un abrazo.

    ResponderEliminar
  30. Que suerte de limonero!!! a mi no me quedará mas remedio que ir a comprarlos , pero hacerla la hago.
    QUE PINTAAA!!
    Besotes
    PD; Si la mojo con los panecillos de la entrada anterior ??? , es que tb me gustan. ;) ;)

    ResponderEliminar
  31. Me la apunto corriendo Mª José!! Me encantan los postres de limón y nunca he hecho este tipo de cremas.

    Besos,

    ResponderEliminar
  32. hola!!
    Qué pinta tiene esta crema de limón!! creo que será el próximo postre de cuchara que probaré, ya te contaré el resultado.

    1 beso

    Pili y Esther

    ResponderEliminar
  33. QUE RICO ! a medida que leia me daba cuanta que no seria apto para montignac pero solo por la leche condensada ,habre de sustituirla por algo ,o saltarme la dieta una vez.....mas.
    Larga y furctifera vida para tu limonero !

    ResponderEliminar
  34. Que crema mas buena y rápida y frequita estará deliciosa y con limones recien cojidos ni te cuento, mira que cambia la fruta de comprarla a recolectarla.

    ResponderEliminar
  35. Bueno esto es para mí seguro, me encantan este tipo de postres con limón, los encuentro tan refrecantes, además es facilito como gustan, bien frío tiene que ser la repera.

    Mi madre tiene también un limonero en su jardín, desde hace como veintitantos años, y es un gusto disfrutar de limones frescos y con un olor insuperable a los que comercializan, mis suegos también tienen varis en su huerto, así que por limones creo que no va a ser, me dispongo para hacerlo este domingo para la familia, ya te contaré guapetona.

    Un besote, ahhh los hot cross buns de lujo.

    ResponderEliminar
  36. Hola María José,este postre nunca falla,son de los fijos,de los que siempre salen bien a que a todo el mundo le gustan.Yo la hago con yogur natural,limones y leche condensada.
    Besitos

    ResponderEliminar
  37. que refrescante tiene que ser no? a mi me paso como a Bea al leer crema de limon pense que seria lemon curd jajajaja

    Besitos

    ResponderEliminar
  38. Que buena la crema de limon,y con los limones recien recojidos de tu propio huerto un placer....me han impresionado los hotcross buns,no los conocia y se ven unos bollitos de lo mas apetecibles y ademas bonitos y brillantes.
    Un beso,gracias por tus buenos deseos para con mi madre.

    ResponderEliminar
  39. Esta crema también viene muy bien para rellenar tartas.
    Es muy buena.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  40. Ya estoy aquíiiiiiiiiiiiii

    Sí sí sí y he venido corriendo a ver qué habías preparado, y has sido buena y has puesto una receta que ya "casi" conozco... Me la enseñó mi suegra, pero en vez de leche evaporada pone yogur... la próxima vez pruebo tu variante... Justo ahora tengo una bolsa llena de limones que me ha dado mi abuela, y no sabía qué hacer con ellos... Gracias! Espero que hayas descansado estos días... Un besuco!

    ResponderEliminar
  41. Muchas gracias a todos por dedicarme unos minutos de vuestro tiempo.
    Me alegra que os haya gustado esta crema de limón, de verdad muy recomendable.
    Sólo han sido 6 limones, a ver el año que viene.....
    40 abrazos grandes,
    María José.

    ResponderEliminar
  42. Que buena esa crema.
    Hace 25 años que la hago.
    ¿Era una receta de La Lechera verdad?
    Deliosa.
    Besos
    MARGOT

    ResponderEliminar
  43. Rápido, fácil, fresco.... Fresco ideal para cuando llegan los calores!!!

    Besos...

    ResponderEliminar
  44. Hola, la estoy viendo para rellenar canolis, para cubrir una tarta de queso o para rellenar una tarta de chocolate, ummm chocolate y limon que delicia, que te parece? Es na receta facil y creo que consistente, te la voy a copiar! Gracias por compartir tu cocina, con nosotros, un besin

    ResponderEliminar
  45. Nos ha encantado en casa tu crema de limón. Yo pensaba que la lata de leche condensada entera seria mucho pero no....., quedó muy rico y cremoso.

    Un besote

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...