sábado, 2 de octubre de 2010

BIZCOCHO DE CANELA Y NUTELLA


Aquí estoy con otro bizcocho. No quiero ser pesada pero es que a la hora de hablar de un bizcocho casi siempre digo lo mismo. Pierdo la objetividad y también la fuerza de voluntad , ante una nueva receta, siempre caigo en la tentación.

La receta es de la revista BbcGoodfood pero yo la descubrí en Mayo gracias a Fabi. Hemos disfrutado tantas veces con su Cinnamon Nutella Cake que me gustaría compartirla con todos vosotros.

Es un bizcocho que recuerda un poco la textura y sabor del bizcocho napolitano pues la canela es ingrediente principal de las dos recetas pero éste es diferente por dos aspectos: por su costra de avellanas y por supuesto, por los pegotes de Nutella en su interior que le aportan un sabor maravilloso.
Pero si hay algo que me gustaría resaltar de este bizcocho es que es muy fácil, que no entraña ninguna dificultad y que si te animas , vas a comprobar que es infalible, siempre sale bien.No lleva claras a punto de nieve, no hay que tener un especial cuidado al batirlo, los ingredientes son de andar por casa…. Vamos, que si quieres hacer un bizcocho un pelín diferente, lucirte y quedar como una reina ( bueno, o como un rey ), ya no tienes excusa. A partir de ahora cuando vayas a esa merienda en casa de tus amigos no vas a pasar primero por la pastelería, aparecerás con tu propio bizcocho.

Si eres del club de los que meten el dedo en bote de Nutella….éste es tu bizcocho.


Gracias Fabi por ésta y todas tus recetas.

BIZCOCHO DE CANELA Y NUTELLA
( Cinnamon Nutella Cake )

Ingredientes:

· Un puñado de avellanas
· 175 g. mantequilla
· 175 g. azúcar moreno
· 3 huevos
· 200 g. harina
· 1 cucharadita de levadura Royal
· 2 cucharaditas de canela en polvo
· 4 cucharadas de leche
· 4 cucharadas de Nutella

Así lo hago yo:


- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Picamos las avellanas toscamente y las reservamos. Yo suelo meterlas en una bolsa de congelación y darlas unos cuantos golpes con algo contundente. No se trata de pulverizar las avellanas sino de partirlas en trocitos más o menos grandes. La receta original lleva 50 g. de avellanas, en mi opinión con unos 30 g. es suficiente para hacer la cobertura.
- Engrasamos el molde.
- Batimos la mantequilla con el azúcar.
- Añadimos los huevos uno por uno y seguimos batiendo.
- En otro bol ponemos los ingredientes secos: la harina, la levadura y la canela. Los mezclamos, los tamizamos y los incorporamos a la masa de la mantequilla y el azúcar.
- Echamos la leche y terminamos de mezclar.
- Vertemos al molde engrasado las tres cuartas partes de la masa.
- Con la ayuda de una cucharilla repartimos la Nutella por la superficie de la masa en pequeños pegotes. Suelo repartir cada cucharada grande de Nutella en dos o tres pegotes pequeños.
- Con un tenedor podemos mezclar los pegotes de Nutella con la masa o dejarlos tal cual. A mí me gusta dejar los pegotes sin mezclar con la masa.
- Cubrimos con el resto de la masa.
- Espolvoreamos con las avellanas picadas toscamente.
- Horneamos unos 45-50 minutos. En mi horno en 45 minutos con ventilador el bizcocho está perfecto.
- Dejamos enfriar y desmoldamos .

¡ Que te aproveche !

47 comentarios:

  1. Wuau¡¡¡¡¡Que delicia...Yo soy del club....asi que este es mi bizcocho¡
    Gracias por compartirlo.
    besos

    ResponderEliminar
  2. estamos hoy todas un poco chocoadictas jajajaja Te quedo perfecto!

    Un besito

    ResponderEliminar
  3. me niego a comprar nutella porque no tengo control!! pero bueno, para tu bizcocho podría hacer una excepcion no??
    como siempre espectacular!
    besitos

    ResponderEliminar
  4. Nuuuuuuuutellaaaaaa!!! uUf!!! solo leer la palabra ya estoy nerviosa jejeje!!! me apunto tu bizcocho, que tiene una pintaza barbara. Espectaculares las fotos
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  5. Que maravilla de bizcocho Mª José, tiene una pinta excelente, y por los ingredientes que lleva una delicia. Una cosilla ¿no has probado a hacer la crema de cacao y avellana en casa? A mis hijos les encanta, y siempre tengo un bote en el frigorífico.
    Un besote y que pases un feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  6. Chiribitas me han echo los ojos cuando he visto esta super delicia. Tampoco soy yo objetiva con los bizcochos, me gustan tanto...

    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Muchismas gracias, se ve deelicioso!!!Me dio hambre!

    ResponderEliminar
  8. Ay no... si he visto la foto de la entrada en mi lista de blogs y yo no quería entrar, buaaaaa!!
    Pero no sé que me pasa, cuando mi cabeza dice no... mi estómago dice todo lo contrario, jajaja
    Ahora no me va a quedar más remedio que comprarme la nutella para probarlo...
    Un besazo, guapa.

    ResponderEliminar
  9. Buenooooo!!!!!!! Qué rico tiene que estar y bien cargadito de nutella. Me gusta el color oscuro que tiene.
    Un besito

    ResponderEliminar
  10. Y cómo se me ha pasado esta delicia de Fabi?
    Menos mal que tu la has rescatado, este es de los que triunfan con la familia.
    Un besico.

    ResponderEliminar
  11. Con lo que me gustan a mí los bizcochos...Ojalá pudiera hacer al menos uno a la semana, pero como en mi casa solo como yo, si hago eso me pongo como una vaca!

    ResponderEliminar
  12. ¡¡Madre mía, qué bizcocho más rico!!

    Besos. Ana

    ResponderEliminar
  13. Esto es para mi, nutella, yo no pongo el dedo, por que me controlo:), pero vaya una cucharita y otra si que la pongo jejeje
    Voy a probarlo seguro

    ResponderEliminar
  14. Pedazo de bizcocho! ya me han dado ganas de prepararlo.... si es que me tiene que encantar, seguro! se ve tan rico.... jajaja
    Un besazo!

    ResponderEliminar
  15. uy, uy, eso tiene una pinta impresionante!! qué esponjoso!!Enhorabuena!!

    ResponderEliminar
  16. Fantástico, como todos los bizcochos que haces ¿¡cómo no vas a perder la fuerza de volundad¡?
    Un beso

    ResponderEliminar
  17. Tu que vas a perder la objetividad, eso ni hablar!!
    Eres la reina de los bizcochos Maria José.

    Un beso

    ResponderEliminar
  18. La verdad que la combinación es genial, aunque yo no utilizaría la canela porque no me gusta su sabor, pero nada más pensar en la nutella se me hace la boca agua.

    Buen domingo,

    ResponderEliminar
  19. lo reconozco, soy del club de la nutella! menudo bizcocho, que delicia, me lo llevo puesto.

    Bicos

    ResponderEliminar
  20. Me pierde la canela, y si además me metes nutella en el bizcocho, vamos...de cine ;)

    bicos

    ResponderEliminar
  21. Ha de estar delicioso con la costra de avellanas y sus pegotitos de Nutella.
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. un diez!!!!!!!!que cosa más rica diossss esto tengo q probarlo yo :)

    ResponderEliminar
  23. Confieso, no puedo comprar Nutella, porque soy del club de los que metería el dedo, jajajaa.

    Me encanta, seguro que lo haré..

    ResponderEliminar
  24. ¡Madre del amor hermoso que delicia de bizcocho!con nutella es mi perdición, te quedo precioso.
    Un besin

    ResponderEliminar
  25. Ainnnsss que se me cae la baba...Bueniiisimo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  26. Si es que con ese nombre,el exito esta asegurad....rico,rico.
    Besets.

    ResponderEliminar
  27. María José:
    Tu sigue publicando bizcochos que ya sabes que yo los hago todos, que tengo buenos come-bizcochos.
    Con respecto a la forma de partir las avellanas me parece que yo soy un poco más grosera. Sacaré el rodillo de amasar y me liaré a golpes con ellas, que se la a hacer...
    Cuando mi hijo vea un bizcocho con Nutella, Nocilla o lo que haya en Carrefour se me muere del gusto.
    Besazos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  28. Ummmm no quiero ni pensar el aroma de avellanas que tendrá mi hijo ya está frotandose las manos.
    Saludos

    ResponderEliminar
  29. Un lujo de Bizcocho! la presentación increíble, si a esto le sumamos el bendito café que tanto me gusta está de muerte.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  30. Que pintaza!! Te lo agradezco porque ya sabes que en casa somos los monstruos de los bizcochos.
    Me parece que me lo comería en tu jardin tan agusto.

    Besos

    ResponderEliminar
  31. Es un bizcocho que uno no se puede negar a comérse por lo menos un pedazo. Qué bueno se ve.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  32. En casa somos adictos al chocolate, de modo que no puedo tener nutella porque sería un no parar, pero creo que tendré que levantar la veda, porque el bizcocho tiene que estar para chuparse los dedos.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  33. ¡Qué bueno!, si es que esta Fabi es mucha Fabi. Lo queremos hacer, los bizcochos nos encantan y la Nutella a Lola muchísimo, así que creo que ella pertence a ese club. Un saludo.

    ResponderEliminar
  34. Ains qué emoción, que hayas descubierto una receta gracias a mí! Me hace una ilusión tremenda. Te ha quedado precioso, verdad que es de esas recetas que va directamente a favoritos?
    Un besote y feliz semana!

    ResponderEliminar
  35. ufff que por poco no llego a comentarte.. ya lo vi ayer y no veas q ansiedad me genero... este cae fijo. Lo malo es q a la vuelta de bruselas tendre q hacer dieta, pero luego...

    Exquisito!!
    Biquiños mil.
    Lau

    ResponderEliminar
  36. Ayy qué rico!!! y con nutella no te digo nada! Uff me lo llevo ;)
    Besos!

    ResponderEliminar
  37. Hola María José:
    Pásate por mi blog que tengo algo para agradecerte todos tus bizcochos.
    Un besazo.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  38. yo soy de ese club!!!! vamos que la hago ya!!!! para mí tu mejor bizcocho!

    besitos guapa

    ResponderEliminar
  39. me encantan los bizcochos!!! y este tiene muy buena pinta...estoy de vuelta para volver a ver tus recetas

    un saludo
    Jorge
    www.pocohecho.com

    ResponderEliminar
  40. Ya veo qu eel bbcgood food nos inspira unas cuantos, yo siempre me lo traigo de allí o lo encargo a alguien que me lo traiga.
    Un beso

    ResponderEliminar
  41. Menuda pintaza tiene ese bizcocho relleno de chocolate.... hummmm!!! Enhorabuena por el blog

    ResponderEliminar
  42. Lo preparé ayer por la tarde y quedó RIQUISIMO. Mi hijo se comió un buen trozo de postre en la cena.
    Muchas gracias.
    Mayte

    ResponderEliminar
  43. Mayte, mil gracais por tomarte la molestia de venir a contármelo.
    ¡ Cómo me alegro !
    Un abrazo,
    María José.

    ResponderEliminar
  44. Hola María José, me has hecho sonreír con lo que comentas de si eres del club de meter el dedo en bote de Nutella. Pues sí, yo soy de este club, jajaja.

    Me gustan este tipo de bizcochos fáciles de hacer, que salen tan ricos y, sobre todo, que siempre salen bien.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  45. Esto creo que lo voy a hacer... gracias por compartirlo! :)

    ResponderEliminar
  46. Me encanta la nutella y me encanta la canela!!!!!!!!!!!!!En conclusión:me apunto esta receta. Bueno, y otras que he estado fisgoneando..Menudo blog más bueno!
    Te paso el link del mio, tiene poquitas recetas, pero ya se ira llenando. Un beso!
    http://gozoaetagazia.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  47. Hola, he hecho el bizcocho y ha quedado buenísimo, pero me han pasado dos cosas:
    1- Casi no ha subido, ha quedado tamaño brownie
    2- La nutella ha quedado abajo como una plancha de chocolate, no me ha quedado tan bonita como en tu corte, de hecho en el corte ni se aprecia
    Puedes ayudarme?
    Gracias

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...