HOJALDRES DE MANZANA Y CANELA

Si supieses lo fácil que es esta receta, bajarías al super ahora mismo a comprar la plancha de hojaldre y las 2 manzanas, créeme.

El dulce que te presento hoy es un postre con mucho aroma y encanto. Su elaboración es rápida y no lleva ingredientes “raros”. Es una receta ideal para principiantes. La puedes ver en la cuenta de Instagram de @mumfoodies. Recién hecho es un bocado crujiente y lleno de sabor otoñal.

Te dejo unos consejos que te pueden venir bien:

-Para que puedas extender bien la mezcla de manzana y mantequilla ésta tiene que estar a punto pomada, blandita. 

-Si en vez de mantequilla, usas margarina vegetal, lo podrán tomar las personas intolerantes a la lactosa.

-He probado con varios tipos de manzana, con todas ellas el dulce queda bien.

-Procura tener la plancha de hojaldre en el frigorífico hasta 

última hora para poderla manejar y que enrolle bien.

Recién hecho, puedes disfrutar de un bocado crujiente y lleno de sabor otoñal.

Así lo hago yo:

-Precalentamos el horno a 180ºC.

-Pelamos y rallamos las 2 manzanas.

-Ponemos la manzana rallada en un colador y apretamos con el dorso de una cuchara y sacamos su jugo.

-Ponemos en un cuenco la manzana rallada junto con la mantequilla y el azúcar. Mezclamos para hacer una única crema.

-Desenrollamos la plancha de hojaldre y cubrimos la superficie con la crema.

-Enrollamos longitudinalmente.

-Cortamos los triángulos y los ponemos sobre la bandeja del horno utilizando el mismo papel que cubría el hojaldre.

-Pintamos cada triángulo con huevo batido.

-Horneamos 25 minutos.

-Ponemos más azúcar y canela en un cuenco.

-Sacamos del horno y pasamos cada triángulo por la mezcla de azúcar y canela.

-Servimos con nuestro te o café favorito.

¡Que te aproveche!