miércoles, 14 de septiembre de 2011

GALLETAS CON COLORINES

 


Me gustan mucho estas galletas. No puedo evitar sentirme atraída por su colorido. Los Lacasitos hacen que sean vistosas y especiales. Os puedo asegurar que son éxito asegurado no sólo entre los peques sino también entre los mayores.

Es una receta muy resultona pues la masa no es nada  complicada. Los niños se lo pasan bomba poniendo Lacasitos y el resultado es estupendo, tanto para acompañar  al Colacao del desayuno como al café de media tarde. Aunque a decir verdad, en casa estas galletas siempre las dejamos para  las meriendas un poco más especiales.

Como te digo, la receta no tiene ningún misterio aún así, aquí te dejó algunos detalles importantes.
-         Para que la mantequilla se integre  bien con el azúcar, tendrá que estar a temperatura ambiente, que no se te olvide sacarla un poco antes del frigorífico.
-         Con estas cantidades salen unos 40 galletas del tamaño que ves en las fotos, para ello tendrás que hacer las bolitas pequeñas,  del tamaño de una  nuez y utilizar los Lacasitos pequeños que venden al peso en las tiendas de golosinas. Los "normales" son demasiado grandes y solo podrías poner dos o tres.
-         Para hacer menos galletas, divide las cantidades y para hacerlas más grandes, haz las bolitas del tamaño de una pelota de golf y utiliza Lacasitos “normales”
-         Sea cual sea el tamaño de tus galletas recuerda que al hornearse, crecen mucho. Debes poner las galletas en la bandeja del horno bien separadas para que no se choquen unas con otras.
-         Si tienes la suerte de tener un buen extracto de vainilla, las galletas tendrán un sabor especial .El extracto de vainilla es carillo pero para estas ocasiones merece la pena.

Actualmente en las tiendas de “Todo a 100”, hay una gran variedad de cajitas decoradas tanto de metal como de cartón, a muy buen precio,  que son el complemento ideal para estas galletas. ¿ Tienes que hacer un detalle a alguien cercano? Compra una de estas cajitas, la llenas de "Galletas con colorines "y ya verás como el detalle se convierte en un gran regalo.




GALLETAS CON COLORINES

Ingredientes: Adaptación de la receta de “GoodFood”. Agosto 2008

·       350 g. harina
·       1 cucharadita de bicarbonato
·       1 cucharadita de levadura Royal + una pizca de sal
·       200 g. mantequilla.
·       250 g. azúcar
·       1 huevo batido
·       1 cucharadita de extracto de vainilla
·       Lacasitos

Así lo hago yo:

Método tradicional.
-        Precalentamos el horno a 180ºC.
-        Por un lado en un bol grande, tamizamos la harina junto con el bicarbonato, la levadura y la sal.
-        Por otro lado, con unas varillas batimos la mantequilla y el azúcar durante unos minutos.
-        Cuando la masa haya blanqueado un poco y este esponjosa, añadimos el huevo batido y la vainilla. Seguimos batiendo otro poco.
-        Por último incorporamos los ingredientes secos hasta conseguir una masa que podamos amasar sobre la encimera de trabajo.
-        Hacemos bolitas de unos 20 g.
-        Las ponemos en la bandeja del horno sobre papel de hornear bien separadas.
-        “Pegamos” unos cuantos Lacasitos en cada bolita y achatamos un poco con las manos.
-        Horneamos 15 minutos.

Con Thermomix 
-        Precalentamos el horno a 180ºC.
-        En el vaso de la Thermomix ponemos la harina junto con el bicarbonato , la levadura  y la sal . Programamos unos segundos a Vel. 7-9-10 para tamizar.
-        Incorporamos el resto de los ingredientes menos los Lacasitos. Programamos 20s.-Vel-6
-        Sacamos la masa y hacemos bolitas de unos 20 g.
-        Las ponemos en la bandeja del horno sobre papel de hornear bien separadas.
-        “Pegamos” unos cuantos Lacasitos en cada bolita y achatamos un poco con las manos.
-        Horneamos 15 minutos.

¡ Que te aproveche !


42 comentarios:

  1. Qué geniales te han quedado! Gracias por recordármelas, se las hacía a mi sobri de pequeño y aún no se las he hecho a mi hija, que se pirra por los lacasitos y es la única chuche que come! Me imprimo ipso facto tu receta. Y tu paso a paso genial. Un beso muy grande!

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  2. Y tan monas, me encantan como quedan los lacasitos en ellas. Son además perfectas y rápidas cuando tienes niños o te vienen ellos a ver.

    Un saludo.

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  3. Te han quedado preciosas y a los niños y mayores les encantará, me la apunto.
    Gracias por tus explicaciones y detalles en los paso a paso.
    Besitos.

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  4. Qué bonitas!!!!

    A estas también da penar mordisquearlas!!!!

    Besos!!!

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  5. La primera tarde que llueva me meteré en la cocina con el peque a hacerlas, quedan preciosas!!

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  6. Hace tiempo que las vi y ya me enamoraron , ahora me pregunto por qué no las habré preparado todavía ?.......No tengo perdón ;)

    Como siempre , te quedaron de cine !!!

    Besinos.

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  7. Unas galletas super divertidas y muy sabrosas!!! me encantan! son geniales!
    Un beso fuerte

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  8. Esta me la guardo para ponerles los delantales a mis sobris y manos en la masa..... Me han gustado muchísimo MªJo.

    Un besote.
    Lau.

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  9. Qué simpáticas¡¡ ideales para los niños y los grandes.
    Me llevo 2 para el camino.

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  10. Divertidas y alegres, seguro una muy bena opción para cocinar con los peques. Un beso

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  11. que lindas galletas, ideales para hacer con mis niñas! Es la primera vez que entro en tu blog y me ha gustado mucho asi que por aqui andare, te invito a que te des una vuelta por el mio, saludos!
    quecocinamos.blogspot.com

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  12. Preparo estas galletas y mis hijos me sacan a hombros.
    Lo cierto es que son preciosas, sólo con verlas me antojan todas.
    Un besazo.
    Alicia.

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  13. Estan chulisimas!Estas galletas gustan a niños y mayores.
    Besets.

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  14. Uy!! como voy a quedar con mis sobrinitas cuando vengan y vean esos lacasitos pegados...
    Ya me lo estoy imaginando..
    Un beso

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  15. MªJosé, me acabo de poner la receta en favoritos... me han encantado y seguro que mi nene se lo pasa bomba elaborándolas conmigo...
    Muy buena idea eso de meterlas en cajitas para regalar...
    Un beso, guapa.

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  16. Quedan chulísimas y cómo bien dices para un regalito quedan superbien y el que las recibe queda encantado.
    Besos

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  17. Tendré que buscar en las tiendas de todo a 100 de aquí y regalarME unas cuántas porque me han enamorado.
    Besos.

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  18. Qué monada Maria José!! mucho me temo que caerán mucho antes de lo que imaginas... madre mía!!! venir a verte es siempre una tentación!! besos grandes artista!

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  19. Mª José, ya sabes que yo no tengo niños, pero me da igual, las voy a preparar, son tan bonitas!!!!
    Ahora mismo me iba a poner a hacer un bizcocho para el cumpleaños del hijo de un amigo, que me ha pedido una tarta de Bob Espomja... y le voy a sorprender con estas galletas tan divertidas!!
    Por cierto, se me han caido las lágrimas con tu entrada anterior, la del bonito con tomate...este año solo he encontrado una vez bonito del norte... te puedes creer que por todas partes había bonito de Chipre? Como comprenderás ni probarlo. Así que nos hemos quedado con un mono...
    Me alegro de que estemos ya todos por aquí. A ver si este año me organizo mejor y soy un poco más disciplinada...
    Un abrazo, Begoña

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  20. Hola Begoña.

    Sí que son vistosas estas galletas con tanto colorido las haces muy pero que muy apetecibles. Y además con el chocolate de los lacasitos tienen que estar fantásticas.

    Un saludo.

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  21. Quedan monísimas... a los peques les encantarán con los colores de los lacasitos

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  22. Tiene que ser un buen regalo porque quedan muy bonitas.
    Besos.

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  23. aparte de buenas son muy bonitas


    ¡¡besos¡¡

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  24. Que galletas más cucas!!!con sus colorines, los preferidos de muchos niños. te han quedado muy monas y divertidas!!!Bss

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  25. Una pinta deliciosa, cómo no nos va a gustar?

    Besos

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  26. Que buena idea !!! y parece sencilla, lo dicho me las auto regalo.

    besotes

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  27. Ni te imaginas las ganitas que tengo de hacerlas. Lucen preciosas y seguro que están deliciosas.

    Besos.

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  28. me llevo unas pocas para el dsayuno de mañana con tu permiso!!! me encantan y tienen pinta de estar deliciosas!!!!

    por cierto el otro dia la tarta banofee... un exito!!! les encanto a todos!!!

    Muxos besazoooos

    Priscila

    conlatripallena.blogspot.com

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  29. HOla!!
    Acabo de aterrizar en la rutina y veo que ya voy 4 recetas atrasada....y es que me encanta probar todo lo que haces,el bonito está que se sale del blog...ayyy quien pillara uno de Cantabria....snifff

    Besitos

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  30. Son ideales! El colorido que le dan los lacasitos las hacen especiales. Seguro que están de muerte! Un besazo!

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  31. Maria José,
    Que lindas esas galletas!!! Yo creo que aunque mis hijos ya no son niños, voy a intentar hacerlas. Seguramente les encantan!!
    Gracias por compartir!!!
    Un abrazo,
    IDania

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  32. ¡¡¡ Preciosas !!! Seguro que los niños se dan de tortas por ellas. ;-)

    Un abrazo.

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  33. ¡Qué monada! Coincido en que sería un detalle espectacular.

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  34. tengo hambre!!! que mona, de esas bolitas las galletas que salen!!
    besitos

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  35. Qué bonitas!!

    No pude resistirme y las hice ayer. No me quedaron tan planitas ni tan monas, pero están muy ricas!

    Gracias por compartirlas

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  36. por cierto, por qué puede ser que las mías se quedaron un poco gorditas?

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  37. Nora, no lo sé....¿ Hiciste las bolitas pequeñas ? Lo digo porque ésto es importante ya que al hornearse crecen bastante y en función del tamaño quedan más o menos gruesas.
    Gracias por estar ahí y animarte con la receta
    María José.

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  38. Gracias a una amiga que lleva haciendo las galletas toda la mañana, me he dado cuenta que aunque en la receta sí nombro la sal , en la lista de ingredientes no parece "la pizca de sal ".Lo acabo de añadir. Gracias Liss...

    Un abrazo para todos,
    María José.

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  39. Hola Maria José, me encanta esta receta.
    SOlo tengo una duda, al final del todo, cuando dices que hay que achatar un poco las bolitas, es solo un poco o achatarlas para darles la forma finita que tienen de galleta (o en el horno se ponen planitas ellas solas??)

    Muchas gracias de antemano.
    Saludos

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    Respuestas
    1. Javier, a buenas horas te contesto....Lo siento, no había visto tu pregunta.
      Solo hay que achatarlas un poco, se ponen planitas ellas solas.

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Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

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