lunes, 28 de mayo de 2012

"DONUTÍSIMA", TARTA DE DONUTS®

 


¿ Te gustan los Donuts ? Si la respuesta es afirmativa, esta tarta te va a encantar.

En casa somos entusiastas de los Donuts. Es de las pocas cosas industriales que compro con frecuencia. Cuando los traigo a casa no duran más de dos días. Estaba en el super pensando precisamente ésto, en  lo poco que iban a durar los Donuts en la encimera de la cocina, cuando se me ocurrió la receta que os presento hoy. En el mismo momento que puse las dos cajitas de Donuts en el carro de la compra, supe que  esta “Donutísima”,  nos iba a chiflar. Y  así fue.

Es una tarta dulce pero no llega a  empalagar. Si eres muy goloso,  puedes añadir un poco más de azúcar. El queso y la nata hacen que sea muy cremosa y suave y los Donuts aportan ese saborcito tan rico y característico.
La base es realmente especial pues se mezclan los sobaos y los Donuts y el crumble le da un toque crujiente fantástico.
Como verás,  todo es positivo, la tarta no tiene ningún “pero” porque además, otro detalle importante, es realmente una receta sencillísima.

Lo mejor de la tarta: cuando los tuyos prueben el primer cachito, te miren a los ojos y te pregunten incrédulos: " Es de Donuts , ¿ Verdad ? ". Ya me lo contarás….




DONUTÍSIMA,  TARTA DE DONUTS®

Ingredientes:

Para la base:
· 2 sobaos
· 3 Donuts

Para la crema:
· 6 Donuts
· 500 ml. nata
· 250 ml. leche
· 125 g. azúcar
· 250 g. queso cremoso
· 2 sobres de cuajada

Para el crumble:
· 50 g. galletas Digestive ( unas 3 galletas )
· 25 g. azúcar moreno
· 25 g. almendras
· 30 g. mantequilla
· Media cucharadita de canela en polvo
· 1 Donut.

Así lo hago yo:

Para hacer la base. 

- Pulverizamos los sobaos junto con los Donuts en cualquier robot de cocina. Volcamos la mezcla sobre la base del molde, presionamos y alisamos la superficie. Tenemos especial cuidado con los bordes.

Para hacer la crema

Método tradicional:
  - Comenzamos pulverizando los Donuts en cualquier robot o simplemente con las manos haciendo  miguitas.
  - Ponemos al fuego  la nata con la leche, el azúcar,  los Donuts desmigados y el queso cremoso. Revolvemos suavemente para que los ingredientes se integren y el queso se deshaga.
   - Cuando la mezcla esté caliente sin llegar a hervir incorporamos los sobres de cuajada. Removemos con unas varillas para que no se formen grumos y dejamos que la preparación coja cuerpo. En unos minutos habrá espesado. Retiramos del fuego.
  - Una vez hecha la crema, la vertemos sobre la base de nuestra tarta, esperamos a que enfríe y la guardamos en el frigorífico para que cuaje del todo.

Con Thermomix:
    - Comenzamos pulverizando los Donuts a Vel. 7-9-10.
    - Incorporamos  el resto de ingredientes y programamos 9 m-T.100ºC-Vel.3
   - Una vez hecha la crema, la vertemos sobre la base de nuestra tarta, esperamos a que enfríe y la guardamos en el frigorífico para que cuaje del todo.

Para hacer el crumble ( mejor al día siguiente )


- Ponemos todos los ingredientes en cualquier robot de cocina  ( también podemos meterlos en una bolsa del congelación y triturar todo a base de "golpes" con un rodillo u objeto similar ) y trituramos  hasta que veamos que tiene aspecto arenoso.
- Sacamos la tarta del frigorífico, esparcimos el crumble por encima, desmoldamos y servimos.

¡ Que te aproveche !


104 comentarios:

  1. Que pinta, lástima que no me guste el queso, porque si eso fuera sólo nata, me la zampaba de inmediato!!
    Besitosss

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    Respuestas
    1. te aseguro que si le pones solo nata tambien cuajara y estará riquíisma

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  2. que pinta!! y con lo que me gustan los donuts.. en casa volaría!! un beso

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  3. Esta tarta tiene un aspecto buenísimo. Como soy fan de los donuts y me identifico mucho con lo que dices sobre ellos y estos sabores y texturas que despliega esta tarta, la voy a probar muy pronto. Cuando la haga, te contaré cómo salió.
    Un abrazo y gracias por compartir.

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  4. Tiene que estar deliciosa¡¡¡¡¡

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  5. Que cosa tan rica y original! Me la apunto besos

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  6. madre mia de mi alma!! si cuando volvieron los donuts original yo casi hago una fiesta!! y ahora esta tarta...tiene que estar mortal de wena!!

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  7. Con esta tarta te has cubierto de gloria. Aunque no consumimos donuts creo que me voy a animar a hacerla. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  8. Apuntada queda, no te digo más. Con lo que nos gustan los donuts!!

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  9. Que buena, me apunto a ella rápidamente, así que me llevo un trocito...bueno un trozo enorme.
    ¿Te dijo Paula que probamos su lasagna? Nos encantó.
    Besazos.
    Alicia.

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  10. Se me acumulan tus tartas!!! por diossssssssssss!!! de donuts!!! eres la bomba!!! me encanta sin haberla probado aun...imaginate cuando la haga! :)
    Besos,
    Eva.

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  11. MªJosé: cómo nos haces esto con la operación bikini en puertas!!!! pero si hay que romper la operación que sea por una causa como ésta.
    Un besito

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  12. Tomo nota inmediatamente porque a mi hija le encantan los donuts y las tartas de queso, de modo que esta tiene que estar increíble. Con tu permiso, me la llevo, porque me parece deliciosa.

    Un besín.

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  13. ni se me hubiera ocurrido hacer esta tarta, y cuando la he leido me la he apuntado en mi bloc para hacerla algún día!!! tiene una pinta espectacular
    un saludo

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  14. Yo te lo quiero contar!! tiene un aspecto divino, tengo que probar...

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  15. madremia que tarta mas buena!!! me encantan los donuts asi que me la voy a poner en pendientes para hacerla porque en casa les va a gustar seguro!! ademas es super facil jejeje besitos guapa :)

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  16. wow, me ha encantado esta tarta!!!
    Seguro que le gusta a todo el mundo jejej

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  17. ¡¡¡Estupenda!! Me lo anoto en tareas pendientes para hacerla pronto y a ver si esta vez te puedo mandar la foto con el resultado.
    Raquel

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  18. Esta me la apunto, porque en casa también nos encantan los donuts.

    Gracias
    Besos
    Almudena

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  19. pero por qué nos haces esto! Tarta de donuts, qué delicia! En casa también nos encantan, es de esas recetas que no he logrado que terminen de quedar "perfectas" en casa, y nos siguen gustando más los comprados... y así en tarta ya no hay quien se resista! Un besuco, buena semana! :)

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  20. Qué descubrimiento, María José! No suelo comprar donuts, y no porque no me gusten, que me encantan, ya sabes por qué, por las malditas calorías. Pero para una ocasión especial hacer esta tarta me parece magnífica! Además estoy pensando que semicongelada para el verano debe ser una bomba.

    Gracias por la receta. Tendré irremediablemente que probarla jejej

    Un besote

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  21. Ay los donuts....me encantan....pero me matan......vamos es que solo es olerlos y morirme.... Pero meencantan. tendré que probar la recetacasera de Sandra para poder hacer esta tarta!!!

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  22. Madre mia!!!! que maravilla, te la copio, porque en casa me van a hacer la ola.
    Besos.

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  23. Pero bueno..... y yo con estos pelos...... ¿Y qué hago yo con la dieta???? Claro que me gustan los donuts!!!!!
    Ains que nerviosita me he puesto..... vaya tarta de categoría... e increíblemente original.
    Un besazo!!!

    Lau.

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  24. Esta la comparto ahora mismo en las redes sociales para que se enteren de lo que vale un donuts

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  25. Jajaja, María José, mi hijo no se lo va a creer cuando se la haga. Ya sabes el éxito del helado de donuts, la de veces que se lo habré hecho ya, pero esta tarta tiene que estar buenísima. Un abrazo. Esperanza.

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  26. Sencillamente bárbara. Además es tremendamente original. Un éxito asegurado.

    Besos.

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  27. Hola guapa tu

    me parece una idea geníal, con tu permico me anoto la formula

    muchas gracias por compartirla., petonets Susanna

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  28. Que buena pinta!!! Este finde cae seguro. Prometo foto!!
    Un saludo
    Bea

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  29. Sencillamente espectacular! esto hay que probarlo ya!

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  30. que rica tiene que estar!! esta me la apunto.
    Besitos!!

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  31. jajaja... no hace falta que jures que te gustan los donuts, me quede flipada con el helado de donuts y esta tarta casi le hace sombra, deberías abrir un especial "Donuts"

    Besos,

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  32. Pero que idea tan genial lo de hacer esta tarta de Donuts. Jamás se me habría ocurrido, pero habrá que probar a hacerla... Gracias por la receta.

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  33. Tiene que estar muy rica.Hace unos días hice la tarta de capuchino y nos gustó mucho.haber si te mando la foto.besinos

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  34. Tiene que estar deliciosa, y eso de poder sorprender al personal con el sabor es una idea fantçstica.

    Besitosssss

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  35. Hola!!!!!!!! Que rica tarta!!!!! Se ve buenisimaaaaa!!!!! La haré la semana que viene. Tengo dos dudas.
    1. En México no tenemos cuajada, entonces por qué lo puedo suplir?
    2. He vivido muchos años en España, pero ahora no se que son los sobaos y si en México no hay, por qué se pueden suplir?
    Gracias!!!!
    Felicidades!!!!
    Un besito
    NúRiA

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    1. Se me ocurre que puedes sustituir la cuajada por gelatina y los sobaos por un bizcocho rico de mantequilla.
      Ya me contarás.

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    2. María José!!!!! Hola!!!! Gracias por tus respuestas y la gelatina se refiere a grenetina, que es la usamos para que cuaje X postre? Estoy en lo correcto? Y los sobaos por un bizcocho de mantequilla? Se usa completo el bizcocho ? O cuál seria la cantidad correcta que debería usar? Muchas gracias!!!!! Y perdón por tanta pregunta.
      Un besito
      NúRiA

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    3. Sí,lo que usas para cuajar los postres.
      Sobre el bizcocho, utiliza solo un trozo, el que utilizarías para hacer la base de cualquier tarta.Desmígalo y mezclalo con el Donuts ,también desmigado.

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    4. María José!!!!!!!! Muchas gracias por tus respuestas!!!!!!
      Un fuerte abrazo y un beso!!!!!
      NúRiA :)
      P.D. Cuando lo haga te digo como me quedo, vale? :)

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  36. María José, hasta ahora creía que era imposible, pero te has superado. Me quito el sombrero!!!!!! Tengo que probarla, porque los donuts son mi perdición. Muchos besos y enhorabuena por esa imaginación pastelera!!!!!

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  37. Se ve buenisima!!Sin duda para sorprender a los comensales con el saborcito a donuts ummmm....una delicia.
    Bessets.

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  38. qué pintaza madre mia, a mi tambien me gustan los donuts y tambien es de las pocas cosas industriales que compro y.......tampoco duran jajaja :) estan riquisimos

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  39. Que pinta tan rica tiene la tarta donutisima.
    Besos

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  40. Tiene una pinta deliciosa, y a quien no le gustan los donutts? todavía no conozco a nadie que no le gusten los odnutts jeje

    Besos Nesa

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  41. Pero bueno... siempre me echas por la borda el sacrificio de el gym y la dieta.. los fines de semana me pongo kiko... XD
    El sabado la hago diossss O_o
    eso si, si consigo como pulverizar los donuts... porke robot de cocina no tengo solo un molinillo y con el calor yo creo que se kedará pegao en el robot de cocina verdad, osea en el molinillo. perdon.

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  42. Debe estar espectacular, una tarta muy original.
    Bss

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  43. ¿Donuts? ¿He oido Donuts? ¿Dondeeee? Yo por los donuts... matooo!!
    Me la apunto mil gracias estoy impaciente por hacerla.
    Por cierto no te conocíamos y nos quedamos por aquí, pásate por Lacajita que hoy tenemos unas tarta caprese bien rica.
    Besines
    Nieves

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  44. Queeeeeeeeeee maravilla, y que original, me parece una idea fantástica, que buena, me la apunto, seguro que está exquisita. Tienes razón, a todo el mundo nos encantan los donuts, aunque yo me corto y no los compro, pero un día es un día.

    un besazo

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  45. Alucinante!!! y si lo haces con donuts de chocolate madre mía esto lo tengo que probar!!
    bss
    loli

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  46. Ay por favor!!, me encanta la idea, me imagino el sabor...es alucinante. Me la llevo. Eres genial!

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  47. donutsadictos o no ... deliciosa!

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  48. No sé como estará de sabor, pero de presencia... IMPRESIONANTE!!! qué gran idea!

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  49. Hola me podrías decir las medidas del molde de ancho y alto?
    gracias

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  50. Nos encantan los donuts, y las tartas con queso. Esta no puede quedar sin probar.

    Bicos.

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  51. Qué original, me guardo la receta para probarla.

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  52. Este fin de semana tengo gente joven en casa que seguro que esta tarta triunfa, pero tengo unas dudillas....la base sin mantequilla queda consistente? o con la glasa del donut es suficiente? otra cosilla, los donuts recien comprados que esten tiernecitos o los compro unos dias antes? y las almendras del crumbel son tostadas? perdoname por tanta pregunta, pero quiero que me salga perfecta, ah otra cosa, felicidades por tu blog, haremos horas extras para ir probando....gracias!!!!

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    Respuestas
    1. - La base. Sí, queda perfecta porque el sobao ya tiene grasilla, ( mejor unos sobaos buenos con mantequilla )
      - Los Donuts. Sinceramente, da igual.Ten en cuenta que lo que aportan en esta tarta es principalmente su sabor.
      - Las almendras, tostadas.
      Ya me contarás....

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    2. Pues te lo cuento, estaba muy buena, pero al ir a comprar los donuts en Mercadona no quedaban y los compre de marca blanca, asi que sabor de donut tenia poquito, pero me ha resultado tan facil de hacer que la repetire con donuts autenticos, tenias razon con la base, queda perfecta y para el crumbel puse las almendras en cubitos caramelizadas y estaba muy rico.

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  53. Pero que tarta mas rica ese sabor tan característico chifla a todos, me la anoto para prepararla prontito.
    Besos

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  54. He encontrado tu blog buscado la tarta de capuchino,¿¿que ha pasado????que ahora ya no se cual hacer,¡¡¡¡¡¡¡deben de estar las dos buenisimass!!!!!

    Un saludo

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  55. Holaaaaaa!!!
    DOy feeeeeee de q esta bueniiiisima!!!! la he hecho hoy para mañana llevarla al cole donde trabajo pues tenemos chicas en practicas y se van! :( bueniiiiiiiisima! un 10!!!

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  56. ¿Y yo como no he visto esta tarta antes?, que desconectada estoy de todo últimamente. Menuda tentación ¿a quien no le gustan los donuts? esta tarta triunfa con todos los públicos.

    Bicos

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  57. Muy buenas.
    Estoy super enganchada a tus recetas y en esta,a parte de la pintaza de la tarta (será la próxima en caer) , me gustaría saber si lo de debajo con florecitas morado es un mantel, porque me parece monisimo,donde lo compraste?
    Saludos

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    Respuestas
    1. Lo siento, no te lo sé decir.Fue un regalo.

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  58. Muy original mezclar el sabor de los donus con una tarta de queso, apunto la receta para hacerla, espero cuando puedas hacerte seguidora de mi blog, un saludo sole

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  59. Buenisima la tarta!! la preparé el fin de semana y tuvo mucho éxito, hice la mitad de la receta y usé un molde de 20cm.

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  60. Los Dulces de Bego21 de junio de 2012, 13:43

    Hola María José!!!

    Me llamo Begoña y lo primero quería darte la enhorabuena por el blog que tienes, te sigo desde hace algún tiempo, pero nunca te he comentado nada, (aunque si que he hecho alguna cosilla), al final se va dejando... y bueno, pues nunca es tarde, ¿no te parece?

    Ahora y con esta receta, he visto la ocasión perfecta para felicitarte y decirte que me voy a lanzar con ella, porque me ha parecido una pasada. La haré esta tarde para celebrar el cumple de mi hermana mañana.

    Ya te contaré, con tus explicaciones seguro que sale bien.

    Muchas gracias de nuevo por compartir tus recetas y un beso
    Begoña

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  61. Los Dulces de Bego27 de junio de 2012, 10:20

    Hola de nuevo, María José!!!!!

    Éxito total, tenías razón las caras de la gente al dar el primer bocado.... son para foto, jeje. Es una delicia!!!
    No tengo blog, pero si te apetece puedes pasarte por aquí, para ver las cositas que voy haciendo.

    https://www.facebook.com/LosDulcesDeBego

    Gracias de nuevo y un saludo cariñoso.
    Begoña

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  62. Y no es para menos que tenga tan buena acogida ¡Vaya buena idea, presencia, corte, sabor... no parar de decir cosas agradables.
    Besitos

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  63. Hola María José,
    mañana celebro mi cumple y viene la familia a casa. Los últimos cumpleaños en casa he hecho tu tarta de yogur, que es un escándalo, pero esta vez voy a intentar la de donuts. Hay mucha expectación...
    Ahora mismo estoy triturando donuts. Ya te contaré.
    Muchas gracias por tus recetas, siempre salen bien (ya es raro). Y como no me gusta presumir de lo que no es mío, en seguida respondo que he sacado la receta de este blog. Mi marido te va a pedir en matrimonio cualquier día.
    Te cuento...

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    Respuestas
    1. Cunbta, cuenta...Estoy deseando saber que tal ha ido todo.....y por supuesto, ¡ Muchas feliciades !

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  64. Hola! Esta receta me la apunto para hacer un fin de semana, nos encantan los donuts a toda la family, muy buena pinta!!! Saludos

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  65. Bueno, bueno, bueno....


    ¡Qué acierto! La preparé el otro día para un cumpleaños familiar, y sólo te digo que los peques de la casa metieron el dedo directamente antes de repartirla sólo por lo bien que olía!
    Y del sabor mejor ni hablamos... ¡exquisita!

    Un besazo.

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  66. Nunca se me hubiera ocurrido hacer una tarta de donuts... y se ve deliciosa!! Tomo nota de ella y espero probarla prontito ;) Muchas gracias!
    Un saludiño!

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  67. En dos palabras IM-PRESIONANTE solamente tengo una duda¿el queso cremoso es Philadelphia o uno similar?muchas gracias por alegrarnos la vista y el paladar la explicaciones y las fotos de lujo.

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  68. Mira Mª José lo que me ha inspirado esta tarta tuya:
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2012/11/tarta-irish-cream-fudge.html
    Espero que te guste.
    Nieves

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  69. Acabo de comentarte en la nueva receta de donuts, pero me paso a comentarte esta donutísima para que sepas que antes de tener un blog la tenía incluida en Favoritos, porque me chifló!!! y ahora que puedo comentar con mi perfil ya lo hagooo jejeje la probaré este domingo para el día de la madre, ya que tengo el horno estropeado (lo llevo fatal jajja) y quería hacer alguna con queso, y esta me viene genial para probarla al fin!!!!!

    Después de este tochazo, mil gracias y un beso!!

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  70. Tarta enfriando!! Estoy deseando que llegue mañana para probarla.
    Gracias por la receta, huele de vicio! :D

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  71. Bueno, bueno,tenia esta receta muucho tiempo pendiente y en dos dias ya he hecho dos ,.Un exito.Muuchas gracias

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  72. Te descubrí hace dos días y ya he hecho dos de tus tartas. Esta en concreto está en la nevera enfriando para mañana. Ya contaré si triunfa o no. Pero quería hacerte una consultilla. Resulta que cuando terminó de prepararse el relleno, esta hirviendo y se me había pegado un poco las paredes de la jarra, por supuestono raspé al sacar el relleno. Toma tanta temperatura como para eso? Y otra cosilla, a ti te ha quedado muy blanquita, la mía parece más tostada.
    Un saludo y genial el blog. María José

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    Respuestas
    1. A mi también me ha quedado de color tostado y no se me ha pegado a las paredes. El sabor muy bueno, pero me gustaría tambien que nos dijera Mª José dónde está el truco para que quede tan blanca porque al añadir los donuts queda del color de estos. Lola

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    2. Lo siento, no había leído vuestra duda...
      Respecto a la tempratura, tiene que coger calor pero sin llegar a a hervir y sobre el color....no os preocupeis, seguro que en la foto sale más blanquita por la luz natural pero el tono real es más tostado.

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  73. Hola MºJosé.
    Este domingo he hecho la tarta donutisima.
    Ha gustado mucho, pero la de leche merengada, es la que va ganando.
    Me gustan mucho tus recetas.
    A ver, a ver.... que toca el próximo domingo....
    Adeu, hasta pronto

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  74. Mª José, mi única duda es el tamaño de molde que utilizaste para estas cantidades,. Gracias!

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    Respuestas
    1. 23 cm. Siento no haber leído tu duda hasta ahora....

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  75. Por favor que ricooooo! Me encanta. Con tu permiso me copio la receta.

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  76. La hice para noche buena y quede fatal...eramos 10 y no le gusto a nadie , es super empalagosa

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    Respuestas
    1. Pues es que ya se sabe, para gustos se hicieron los colores....Gracias por compartir tu opinión.

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  77. La nata que es de montar i cocinar???

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  78. Hola María José , te sigo desde hace unos meses pero hasta hoy no había hecho ninguna de tus recetas. Me he estrenado con la donutisima, ha salido rica de sabor pero la textura diferente a la tuya ya que ha quedado como cremosa....no puedo cortar una porción como en tu foto, se queda pegada .....me puedes indicar dónde puede estar el error...gracias!!

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    Respuestas
    1. Eva, no sé qué decirte porque los dos sobres de cuajada tendrían que haber hecho su efecto y permitir que la tarta estuviera cuajada y se pudiera partir sin problema.

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    2. Ok, muchas gracias x tu rapidez en contestarme!

      Eliminar
  79. Hola María José!
    Acabo de descubrir tu blog, me estaba paseando por él y de repente… Oh Dios mío qué tarta!!!! Me has dejado bizca! Aquí me quedo otro ratito… :)
    Por supuesto eres bienvenida si te quieres pasar por el mío!
    Un beso!!

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  80. Me quedo corta si te digo que esta tarta es una delicia... me ha encantado!!!
    Hace tiempo que le tenia ganas y por fin me decidí a hacerla, pero me aseguré de que fuéramos muchos para no caer en la tentación de comérmela entera.
    Gracias por compartirla Maria José.
    Un beso

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  81. Q buena pinta!!! Me podrías decir el tamaño del molde que has usado??? Gracias

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  82. La he hecho y la verdad es que he triunfado, esta buenisima!

    ResponderEliminar

Gracias por dedicarme un minuto de vuestro tiempo . Gracias a todos, a los que venís con frecuencia y los que lo hacéis por primera vez.

Mi correo está a vuestra disposición para cualquier duda,comentario o sugerencia: pasenydegusten(arroba)gmail.com
¡ Que te aproveche ¡

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